Хотите жить длинной, здоровой жизнью? Я тоже. Вот почему в течение последних лет много ученых исследуют места по всему миру, где люди жили дольше всех остальных — места, которые называются «голубыми зонами». И ученые убеждены, что продукты, которые едят люди в этих районах, являются большой частью их секрета.
Содержание
Где можно встретить долгожителей
- На итальянском острове Сардиния
- На японских островах Окинава
- На греческом острове Икария, где, как говорят, люди просто «забывают умереть»
- На полуострове Никойя в Коста-Рике среди деревенских жителей, которые с большей вероятностью достигают 90-летнего возраста, чем кто-либо другой на планете.
Большую часть своей жизни долгожители употребляют цельные растительные продукты, такие как листовые овощи, клубни, орехи, бобы и цельное зерно. И они употребляют мясо меньше пяти раз в месяц.
Что следует употреблять в пищу, чтобы жить дольше и чувствовать себя как в «Голубых зонах»
Перцы — жители Никойи, Коста-Рика — население, которое с большей вероятностью достигнет 90 лет, чем кто-либо другой на планете — используют небольшие сладкие перцы в большинстве своих блюд, а другие перцы также являются основным продуктом питания в течение долгого времени.
Фасоль, бобовые — находятся в основе питания долгожителей. Фасоль, бобовые (такие как чечевица и нут), по сравнению с любой другой пищей, являются наиболее важным для здоровья. Они, вероятно, предлагают лучшую отдачу для вашего питания, чем любая другая еда там.
Кукуруза повышает способность организма усваивать кальций, железо и минералы.
Травяные чаи – икарийцы (Греция) пьют чай, заваренный из местного розмарина, дикого шалфея и одуванчика – все эти травы обладают противовоспалительными свойствами
Орехи и семена – орехи, а также ореховое масло занимают видное место в рационе долгожителей. Исследование показало, что те, кто есть горсть орехов не менее 5 раз в неделю – живут на 2-3 года дольше, чем те, кто не есть орехи.
Сквош (тыква мускатная, тыква ореховая) – доступный в нескольких вариантах и имеет в своем составе много полезных веществ.
Характерной особенностью химического состава мускатной тыквы является значительное содержание углеводов, клетчатки, витаминов (PP, B9, C, K, E), а также минералов (фосфор, натрий, магний, кальций, калий).
Куркума – золотой кузен имбиря является мощным противораковым, антиоксидантным и противовоспалительным средством.
Дикая зелень – одуванчик, руккола – отличные источники минералов.
Другие секреты здоровой долгой жизни
Всем понятно и это факт, научно доказанный, что растительная диета, и даже просто употребление много овощей и фруктов — основа для оздоровления организма. Но вопрос: как люди на такой пище растительной живут всю жизнь? Как выдерживают?
В следующем году 2020 все захотят долго жить и скажут себе: все буду есть только здоровую пищу!
Но данные исследований показывают что диеты не работают для подавляющего большинства людей.
Если вы хотите прожить долгую, здоровую жизнь, главное — делать правильные вещи — избегать неправильных — в течение десятилетий, а не нескольких месяцев. Потому что, когда дело доходит до долголетия, нет краткосрочного решения.
Люди в «Голубых зонах» едят «правильные» продукты, потому что правильные продукты — бобы, зерновые и садовые овощи — то, что выращивают сами, но не покупают на рынках и не в супермаркетах.
Их кухни настроены так, чтобы быстро их готовить, и у них проверенные временем рецепты. Наконец, их сообщества собрались вокруг этой еды: они сели за стол с людьми, которые ели так же. Они не были окружены людьми, которые жарили картошку и ели пирожные.
Здоровая диета была лишь частью взаимоподдерживающей сети факторов, способствующих долголетию в голубых зонах. Людям также полезно иметь круг друзей на всю жизнь, четкое чувство цели, обстановку, которая подталкивала их к постоянному движению, и ежедневные ритуалы, которые смягчали стресс.
Их сообщества построены для людей, а не автомобилей. Люди не спешили и не торопились, не было суеты и слез от бессилия от безысходности.
Что же делать нам, жителям больших городов с бешеным ритмом и непонятным питанием?
На самом деле рецепт просто:
- Соберите единомышленников, хотя бы одного. Конечно намного проще, если это будет семья и даже друзья, хотя бы некоторые.
- Не обязательно сразу переходить на растительное питание, становиться веганом и прочее. Выделите себе дни и часы, когда будет только растительная пища с друзьями и единомышленниками, семьей.
- Не заостряйте внимание, что вы едите, просто общайтесь и заодно оздоравливайтесь, экспериментируйте, находите свои рецепты и блюда, от которых не будет отпадать желание есть.
- Это может быть только ужин. Хотя рекомендуется именно ужинать растительной пищей.
Занимаюсь маркетингом и продвижением корпоративных сайтов, блогов и интернет-магазинов, брендов. Иногда пишу и творю тут, на моем ресурсе.
