Как питаться при сахарном диабете: советы

Здоровое питание также является одним из важнейших факторов предотвращения развития диабета .

Здоровая диета для диабетиков включает продукты, богатые питательными веществами с низким содержанием нездоровых жиров и калорий и регулирующие потребление углеводов.

Кроме это необходимо следить за тщательным планированием времени приема пищи и контролировать порции. Это помогает людям, страдающим диабетом, контролировать свои симптомы, избегать осложнений диабета и наслаждаться лучшим качеством жизни.

Почему важна диета при сахарном диабете

Правильное питание — один из основных способов регулирования уровня сахара в крови или глюкозы.

Тут в статье узнайте, как снизить уровень инсулина.

Читайте также: 5 продуктов, которые не стоит есть при устойчивости к инсулину.

Глюкоза является основным источником энергии для организма, и она поступает из углеводов, содержащихся в наших продуктах.

Когда уровень глюкозы в крови повышается, гормон инсулин выделяется из поджелудочной железы в кровоток. Это помогает организму эффективно использовать глюкозу.

У людей с диабетом 1 типа не вырабатывается в поджелудочной железе достаточно инсулина, а у людей с диабетом 2 типа не может использоваться инсулин должным образом для поддержания жизнедеятельности.

При отсутствии тщательного мониторинга и контроля это может привести к накоплению глюкозы в крови. Если накапливается сахар в организме, есть риск развития:

• сердечного заболевания;
• инсульта;
• потери зрения;
• почечной недостаточность.

Здоровое питание также помогает контролировать вес и снижает риск сердечных заболеваний. Оба эти заболевания связаны с диабетом.

Продукты, которые нужно есть и которых следует избегать при сахарном диабете

В диету диабетиков можно включить большинство продуктов, хотя некоторые из них нужно есть умеренно или вообще исключить. Некоторые продукты — это «суперпродукты от диабета».

Это потому, что они богаты важными витаминами и минералами, а также клетчаткой и оказывают минимальное влияние на уровень сахара в крови.

Продукты, которые нужно есть регулярно

Итак, внимание — топ — 10 суперпродуктов для людей с сахарным диабетом:

• фасоль;
• ягоды;
• цитрусовые;
• темно-зеленые листовые овощи;
• обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт;
• рыба, не жареная и не в панировке;
• орехи и семена;
• сладкая картошка;
• помидоры;
• цельное зерно.

Другие продукты, которые не вошли в топ-10,но из также стоит употреблять, хоть и в меньших количествах:

• авокадо;
• яйца;
• фрукты (не все);
• нежирное мясо и птица;
• оливки и оливковое масло;
• овощи.

Что нельзя есть при сахарном диабете

При диабетической диете следует ограничить употребление продуктов с высоким содержанием натрия и жиров. Это увеличивает риск сердечных заболеваний. 

Список продуктов, которые нужно исключить при сахарном диабете:

• жирное и переработанное мясо;
• жирные молочные продукты;
• обработанные закуски — тут статья, почему при диабете нельзя есть обработанные продукты;
• жареные продукты;
• выпечка;
• продукты с высоким содержанием натрия и соленые продукты;
• очищенные зерна, например, в белом хлебе.

Кроме того, важно ограничить потребление углеводов даже из здоровых источников пищи. Это связано с тем, что углеводы могут вызывать повышение уровня сахара в крови, если их есть в больших количествах.

Что можно пить при сахарном диабете

Когда дело доходит до здоровой диеты при диабете, важно не только питание. Напитки также влияют на уровень глюкозы в крови.

Безалкогольные напитки

Лучшие безалкогольные напитки,допустимые к употреблениюпри сахарном диабете:

• негазированная или газированная вода (не сладкая);
• черный чай;
• травяные чаи;
• вода, настоянная на фруктах и ​​травах.

Другие варианты напитков, которые можно употреблять в умеренных количествах, включают:

• кофе;
• фруктовый сок.

Лучше избегать обычных газированных, энергетических и других подслащенных напитков. Также следует избегать диетических газированных напитков, поскольку было доказано, что они увеличивают тягу к сахару и все еще могут вызывать инсулиновую реакцию.

Проверяйте уровень сахара в крови, чтобы увидеть, как ваше тело реагирует на различные продукты и напитки.

Алкогольные напитки

Большинство людей с диабетом могут употреблять алкоголь в умеренных количествах: женщинам следует выпивать не более 1 порции в день, а для мужчин — 2 порции.

Не рекомендуется пить натощак или при низком уровне глюкозы в крови. Рекомендуется употреблять алкоголь только во время еды и каждую неделю проводить несколько дней без алкоголя.

Советы по планированию питания при сахарном диабете

Лучший способ правильно составить план питания при сахарном диабете: проконсультироваться в лечащим врачом или своим диетологом. Наша статья является только ознакомительной. Наиболее популярные методы для планирования своего питания:

1 метод

Этот метод помогает контролировать порции и лучше всего подходит для обеда и ужина. Порция должна состоять из:

• примерно 50 % тарелки — это некрахмалистые овощи;
• 25 %- белковая пища;
• 25 % содержат цельнозерновые и крахмалистые овощи;
• включить порцию фруктов или молочных продуктов.

К некрахмалистым овощам относятся:

• зелень
• перец
• помидоры
• брокколи
• цветная капуста
• огурец
• спаржа.

К крахмалистым овощам относятся:

• картофель
• горох
• сладкая картошка
• зимний сквош
• кукуруза.

Источниками белка являются яйца, рыба, мясо, тофу и бобы.

Читайте также: 5 признаком устойчивости к инсулину

Подсчет углеводов

Отслеживайте суточное употребление углеводов для контроля уровня глюкозы в крови. Особенно важно для тех, кто принимает инсулин.

Количество необходимых углеводов варьируется для каждого человека в зависимости от уровня его активности и приема лекарств.

Полезные источники углеводов:

• фрукты
• овощи
• цельное зерно
• бобовые (фасоль, горох, чечевица)
• низко калорийное молоко

Ограничьте или избегайте углеводов из рафинированного зерна и сладких продуктов.

Гликемический индекс (ГИ)

Согласно этой системе продукты ранжируются в зависимости от их влияния на уровень сахара в крови. Люди, которые следуют этому методу, обычно должны выбирать свои продукты на основе продуктов с самым низким показателем ГИ и избегать продуктов с самым высоким ГИ.

Время приема пищи и контроль порций

Своевременное питание и контроль порций являются важными частями любого плана здорового питания при диабете.

Трехразовое питание и два перекуса через равные промежутки времени помогают организму регулировать использование инсулина. Это особенно важно для тех, кто принимает лекарства от диабета.

Статьи по теме:

• 5 признаков на коже, которые говорят об инсулинорезистентности;
• Поможет ли похудение при инсулинорезистентности? 
• Что такое метаболизм и как его ускорить?
• Руководство по интервальному голоданию 16:8

Таня Нестеренко

Занимаюсь маркетингом и продвижением сайтов (корпоративных сайтов, блогов и интернет-магазинов), брендов. Иногда пишу и творю тут, на моем ресурсе.